去澳洲就找中介就可以了，如果非要自己弄也不很难，到澳大利亚的大使馆就能要到相关资料，不过中介去澳洲是很容易的骗钱的也不会很多，不像去英国美国这样的热门地方

至于你要转换专业的话肯定是要读预科的修满你要转的专业需要的学分，如果是跟你专业贴边的可能有些学分你就不用修了

澳洲其实没什么特别牛的大学（相对美国英国来说），澳大利亚的蓝带管理学院不错，他们的烹饪专业全世界可以说是最牛了，还有酒店管理等也非常难，能跟瑞士的有一拼了

澳大利亚院校硕士申请条件中，都会有特定的专业是接受转专业申请者的，接受转专业申请的专业包括：商科类：会计、金融、国际贸易、市场营销、工商管理。信息技术：信息技术、信息系统管理、数字传媒。传媒类：大众传媒、新闻学、传媒学等。教育类：小学、中学教育、英语教育、教育学管理、酒店管理、体育管理、翻译学等。

如果通过中介走,一般是没有问题的.